Peñíscola al natural

Esta región de Castellón, de obligada visita, nos ofrece una espectacular naturaleza en cualquier época del año. En los meses más calurosos, disfrutaremos de sus playas kilométricas, pero en esta época podemos recorrer increíbles rutas de senderismo. Hoy os invitamos a conocer la Sierra de Irta y sus castillos templarios. ¡No te lo puedes perder!

Sierra de Irta.
Esta imagen tiene Licencia CC en el Flickr de Sergioski1982

En el extremo septentrional de la Comunidad Valenciana, se encuentra el Parque Natural de la Sierra de Irta. Se trata de una alineación montañosa de 573 de altitud máximo a lo largo de 15 kilómetros que caen hacia el litoral mediterráneo. En otras épocas, fue lugar de asentamiento, pero tras su abandono durante siglos, además de acabarse la explotación agrícola y ganadera de las tierras, con el paso de los siglos ha permitido recuperar y conservar valores naturales y etnológicos únicos. Sin duda, es un precioso lugar donde la vegetación y la fauna mediterránea se muestran en todo su esplendor.

En su interior, podremos encontrar el Castillo de Chivert, al que podremos llegar siguiendo una antigua ruta templaria saliendo desde Alcalá de Xivert. Esta edificación conserva numerosos elementos de su estructura original, como su muralla, la mayor parte de la torre de homenaje. Además, aún hoy podemos distinguir su parte musulmana de su parte cristiana, comprobando así como ambos pueblos usaron este castillo a lo largo de los siglos. También se conservan las ruinas de un antiguo poblado, como las casas y el aljibe.

Pero tampoco nos podemos ir de Peñíscola sin saborear su increíble gastronomía. Gracias al mar Mediterráneo y a la tierra fértil de Castellón, goza de una amplia diversidad gastronómica. La importancia que ha tenido la pesca para la localidad ha permitido un gran desarrollo de infinidad de sabores y aromas ligados a la cocina marinera. Sus platos estrella, «all i pebre» de rape, el «suquet» nos harán la boca agua, pero también sus dulces, como los «flaons de Peñíscola».

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¡Ven a conocer la parte más natural de Peñíscola!

Image Credits: Flickr de Sergioski1982